Jeg vil begynne hver dag sånn som det her...

Miss u Robin!

Men i stedet begynner jeg hver dag på SATS. Misforstå meg rett, det er bra for selvfølelsen og alt det der, men jeg savner å bli sminket og dullet med av sminkørene på TV2 hver eneste dag. Kunne ønske jeg hadde en personlig sminkør med meg overalt, det ville gjort livet mye enklere ;)

Nok mimring og ønsketenkning for i dag! Jeg har akkurat vært på SATS, løp så langt som 1 mil på tredemølla i dag, noe som tilsvarer 55 minutter. En fantastisk måte å starte på dagen på, du våkner i alle fall ganske så fort. Og nå skal jeg altså sette meg ned for å lese litt igjen... Kjenner at jeg må unne meg en tur ut i noen butikker til helgen, må jo få litt igjen for dette lesestyret! Og ikke minst er det godt å ha noe å motivere seg med:)

Vil dere forresten ha enda et lite middagstips? Jeg er langt fra noen mesterkokk, men kan jo dele det lille jeg kan med dere. I går lagde jeg nemlig spagetti med kylling og scampi. Det er veldig enkelt! Du bare steker skrellede scampireker og kyllingbiter, tilsetter til purreløk, salt og pepper. Spagettien koker du ved siden av. Når den er ferdigkokt, klipper du den opp i mindre biter, og tar den over i wokpannen. Der tilsetter du noen cherrytomater, og vips så er middagen klar;)

Middagstips

Vi tjuvstartet litt på en ekte grillspydmiddag i går, noe jeg trodde man kun kunne lage om sommeren. Men vi klarte oss helt fint uten grillen! Så her kommer et lite middagstips:
Du skjærer bare kjøttet i mindre biter, og velger grønnsaker etter eget ønske. Jeg brukte paprika, løk og sopp. Videre pensler du spydene med olje, salt og pepper. Spydene skal stekes i 15 minutter på en rist i ovnen, på ca. 230 grader. (Husk å snu spydene etter rundt 7 minutter). I stedet for saus lagde jeg en balsamico-aioli. Den lagde jeg med 1 dl majones, 2 SS balsamicodressing og 2 fedd hvitløk. Veldig godt!

Til dessert lagde jeg frisk frukt med yougurt. Jeg brukte jordbær, blåbær, banan og kiwi, og toppet det hele med litt honning.

Denne uken er forresten bakemesteren i meg tilbake. På søndag bakte jeg muffins til min kjære, og de er fortsatt svært populære her;) Jeg kjøpte også sjokoladelinser fra Freia, så muffinsene hadde sjokoladebiter. Namnam... Man må jo unne seg litt godt innimellom, særlig oppi all denne treningen!

Det gjenstår for øvrig litt før jeg baker muffins på nivå med Tone, kona til Vinnie i Paperboys....Sjekk ut bloggen hennes her: http://chopcakes.blogg.no/

Superkokk (?)

Det har vært en svært så effektiv dag så langt. Startet dagen med styrketrening på SATS, etterfulgt av et par timer med lesing. Har tatt for meg de gamle norskbøkene mine, ikke akkurat artig lesing! Men det må vel til... Dessuten har jeg hatt stor motivasjon i dag ved å tenke på at jeg snart skal kjøre av gårde til Værnes for å hente min bedre halvdel:) Og vil dere vite hva jeg har på menyen i dag? Jeg skal faktisk diske opp med urtepanerte kyllingbryst med kryddersmør, servert med hvitløksstappe og frisk salat. Og til forrett skal jeg lage smeltet parmesan med cashewnøtter. Det blir vel egentlig mer snacks. Håper ikke jeg har tatt meg vann over hodet, har jo aldri prøvd meg på dette før! Men siden jeg nylig kjøpte kokebok, må jeg jo prøve meg litt fram:)

Nyttig nytt

Frøken husmor er tilbake, i går kjøpte jeg nemlig flere nye ting til leiligheten. Så nå har det blitt ordentlig koselig her. Utrolig hva litt blomster og noen stearinlys kan gjøre:) Vi kjøpte også vaffeljern og brødform, så nå skal det bakes. I dag skal jeg hvertfall lage vafler til kjæresten, så det blir ordentlig søndagskos!

Denne tavlen kjøpte jeg på Home and Cottage når jeg var i Oslo, synes den pynter opp kjøkkenet, og gjør det litt ekstra hjemmekoselig.

Og endelig fikk jeg lykten jeg har ønsket meg!

Nå skal det bakes!

Og du kan tro jeg ble glad da kjæresten kom hjem med denne posen etter treningsleir i Spania!

Nå skal jeg altså prøve meg på vafler, får se om det blir en treningsøkt på meg senere i dag. Hadde treningsfri i går, så vi får se hva jeg gjør i dag:) Nyt søndagen alle sammen!

Morsdag

Jeg har tidligere tipset dere om hva dere kan gi til deres kjære mor på den store morsdagen i morgen, og her kommer det noen flere.

1. Skriv et hyggelig kort

Et godt tips kan være å skrive et hyggelig kort, og dette synes jeg man burde gjøre uavhengig av om man gir en gave ved siden av, eller ikke:) Gode ord varmer alltid!

2. Velvære
Dersom du ønsker å legge litt mer i det, kan det være morsomt å f.eks lage en liten velværepakke. Den kan bestå av et kort med noen tips til velvære, og så kan du pakke inn en ansiktsmaske, en skrubb og en bodylotion. De fleste kvinner elsker sånt! Man kan også gi duftlys og andre ting til badet.

3. Kake eller frokost på sengen
Hvis du ikke vil bruke noe særlig med penger, kan du alltids vekke mor med nybakte muffins! Er du ikke en bakemester, kan du gjøre det enklere for deg selv ved å bare lage vanlig frokost, og servere den på sengen!

4. Lag flere pakker
Selv har jeg valgt å pakke inn gavene til mamma i flere pakker, det gjør det jo mer spennende! Selv om gavene i seg selv ikke er særlig store, setter det litt ekstra preg på gaven! Bare se på bildet over, der har jeg laget tre pakker, og skrevet nummer på de slik at mamma skal pakke de opp i riktig rekkefølge:)

En liten oppmerksomhet bør man vel gi, jeg vet at hvertfall jeg hadde satt pris på det!

Interiør

I går tok vi turen ut for å kjøpe inn litt ting til leiligheten. Og nå synes jeg det ble veldig koselig her:) Kjøpte også litt ulike steiner som jeg kan legge i bunnen av disse fatene, så da kan jeg variere litt. Rart hvor mye et par stearinlys kan gjøre. Har en liten plan for hvordan stua og spisebordet skal se ut, men vi tar det litt etter litt:) Fant hvertfall noe av dette på Åhlens og noe på en intertiørbutikk som jeg tror het Gave og Interiør.

I dag skal jeg hvertfall på fotballkamp! Rosenborg skal spille mot AIK kl 13.00. De skal spille ute, så det blir nok kaldt! Men jeg får bare kle på meg godt. Først nå skal jeg ta turen på SATS, og være med på SATS-Pulse. Ha en fin fredag, og ikke minst en herlig helg!

Min spesialitet

Det var godt å komme i gang igjen på SATS i dag! Ellers har dagen gått til lesing, har kommet meg gjennom hele Naturfags-boken, så nå er det Biologi som gjelder fremover. Men i morgen blir det ikke noe lesing på meg, da skal jeg endelig til frisøren! Skal prøve å få lagt ut før-og-etter bilde. Skal ikke ha de store forandringene, men vil ha det litt lysere og stripe etterveksten.

I kveld har jeg laget pepperbiff med stekte poteter og bernaise. Og da slo jeg også til med en av mine spesialiteter. Den er ikke særlig avansert, men veldig godt. Jeg tar nemlig tomater, og blander de med balsamicodressing og salt og pepper. Passer like bra til kjøtt, som til wok og kylling. Anbefales! Men nå venter håndballkampen på TV, vi får krysse fingrene for Norge!

I morgen blir det altså først en tur på SATS, før jeg tar turen på Blow. Min kjære og jeg snakket også om å ta en tur på Pirbadet en av de kommende dagene, noen som har vært der?

Pastasalat

Det ble styrketrening på meg i dag. Og etter en treningsøkt er det jo viktig med god mat! Derfor slo jeg til med å lage en pastasalat til lunsj, den inneholdt blant annet serranoskinke, bacon, pasta, salat, avocado, pesto, mais, agurk, tomat, pinnekjerner, fetaost og balsamicodressing. Namnam, resultatet var ganske godt også faktisk ;)

Så nå blir det nok noen episoder Heroes, eller Shark sesong 2 på oss :)